Die IG Arbeit Luzern ist ein innovatives Sozialunternehmen. Wir bringen Menschen mit psychischen Beeinträchtigungen zurück an die Arbeit. Das Schlüsselwort heisst Integration, die Mittel sind Arbeit, Ausbildung und Beratung.

Im Geschäftsfeld Gastronomie bieten wir an vier Standorten Arbeits- und Ausbildungsplätze für beeinträchtigte Mitarbeitende an. Unser attraktives gastronomisches Angebot mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten geniesst einen hervorragenden Ruf.   

In unserem grössten Arbeitsintegrationsbetrieb, dem Nylon 7 in der Viscosistadt in Emmenbrücke, produzieren wir täglich frisch über 400 Mahlzeiten und sorgen zusammen mit 40 Mitarbeitenden und Lernenden für das Wohl unserer Gäste und Catering-Kunden. Zudem rösten wir unseren eigenen Kaffee.

Wir suchen per 1. Februar 2022 oder nach Vereinbarung einen leidenschaftlichen und innovativen Gastronomieprofi mit betriebswirtschaftlicher und arbeitsintegrativer Führungs- und Fachkompetenz als

Leiter*in Nylon 7 (100%)

 

Sie freuen sich auf folgende Aufgaben

  • Sie führen in dieser Kaderposition das Nylon 7, den Kiosk in der Hochschule für Design und Kunst sowie den Cateringbetrieb operativ und fachlich und sind verantwortlich für die Planung und Organisation sowie die Produkteentwicklung.
  • Sie sind für die Erreichung der Arbeitsintegrationsziele und die Ausrichtung des Betriebs auf die Bedürfnisse unserer Mitarbeitenden und Klienten verantwortlich. 
  • Sie stellen eine einwandfreie Produktions- und Dienstleistungsqualität sowie die termingerechte Auftragsausführung sicher und sind als Gastgeber*in vor Ort präsent.
  • Sie verantworten die Budgetplanung und –kontrolle, sind aktiv an strategischen Zielsetzungen beteiligt und arbeiten in verschiedenen Projekten mit oder leiten diese.
  • Sie führen 12 Fachpersonen direkt (Köche und weitere Fachpersonen) und sind für die Personalführung und -entwicklung verantwortlich.
  • Sie erarbeiten Marketing-, Verkaufs- und Akquisitionsmassnahmen und setzen diese um.

Mit diesem Profil sind Sie bei uns genau richtig

  • Sie sind eine führungserfahrene Person mit einem überzeugenden gastronomischen Leistungsausweis und besitzen das Wirtepatent des Kantons Luzern.
  • Sie haben eine Weiterbildung in Betriebswirtschaft absolviert, verfügen über Erfahrungen aus einer vergleichbaren Tätigkeit und verfügen über gute konzeptionelle Fähigkeiten.
  • Sie haben idealerweise eine soziale Zusatzausbildung absolviert und sind erfahren im Umgang mit leistungsbeeinträchtigten Personen und arbeitsintegrativen Zielsetzungen.
  • Sie sind eine unternehmerisch denkende, kundenorientierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit hohem Dienstleistungs- und Qualitätsverständnis.

www.igarbeit.ch

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an

IG Arbeit, Human Resources, Stichwort Nylon 7, Unterlachenstrasse 9, 6002 Luzern oder an human.resources@igarbeit.ch.

Nähere Auskünfte erteilt Ihnen gerne Herr Thomas Amstutz, Leiter Nylon 7, T 041 268 69 80.

IG Arbeit
Unterlachenstrasse 9
6002 Luzern
T 041 369 68 68
info@STOP-SPAM.igarbeit.ch
www.igarbeit.ch

 

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